Maria mole caseira
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de emulsificante
1 envelope de gelatina sem sabor
3 colheres (sopa) de água
200 g de coco ralado
Manteiga para untar a fôrma
Modo de preparo:
Na vasilha da batedeira, coloque o leite, o açúcar e o emulsificante. Bata na velocidade máxima por 10 minutos. Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria. Bata por mais 5 minutos. A seguir, coloque a mistura obtida em uma assadeira retangular, untada e polvilhada com o coco ralado. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Retire da geladeira e corte em pedaços. Passe pelo coco ralado ou pelo coco queimado.
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